Mark et Pierre ont à cœur de vous proposer leurs plats confectionnés à partir de produits bruts et de la Région si possible. Tous nos plats sont faits maison à l’exception de la Glace Artisanale (MOF dessert glacé, Gérard Cabiron). En cas

Nous attachons énormément d’attention à vos remarques afin de toujours mieux vous satisfaire.

Toutes les viandes proposées dans le restaurant sont francaises. Boeuf Pays de Loire ou francaise, Agneau de Touraine ou francais, Cochon Roi Rosé ou francais, Poulet orléanais ou francais

Carte Restaurant

Entrée + Plat + Dessert ou Fromages 30,000€

Entrée + Plat + Fromages + Dessert 36,00€

Plat + Dessert ou Fromages 25,00€

Entrées

Le chèvre dans tous ses états 

Travail autour du chèvre de Crissay en macaron, en toast et en nougat sur son

Lit de salade à la vinaigrette au miel.

Velouté de Panais à la noisette torréfiée   

Panais, noisette torréfiée et huile de noisette

Foie gras Maison (Sup. 8€) 

Foie gras Français et son pain brié (Suite à des difficultés d’approvisionnement de foie gras français, ce produit peut venir à manquer)

Tartare de Saumon 

Tartare frais coupé au couteau et son pain brié

Plats

Filet de Bœuf Pays de Loire – Risotto de pomme de terre et champignons et sa sauce morille

Entrecôte de Bœuf Pays de Loire  (Sup. 6€ au menu) – Entrecôte de bœuf du Pays de Loire, sauce béarnaise, pommes frites allumettes

Déclinaison Végétale d’Automne  – Purée de patate douce et son crumble de tomme de Loire, légumes rôtis, chips de panais
Plat D’automne  – Voir les suggestions du moment

Poisson Du moment  – Voir les suggestions du moment

Desserts

Profiterole du Chef  – Une délicieuse profiterole surmontée d’un craquelin, sa boule de glace vanille et son chocolat chaud Valrhona 70%

Poire en Cage  – Poire pochée à l’hibiscus, croustillant, glace vanille et chocolat

Nougat glacé au miel de Crissay  – Nougat glacé aux fruits confits et miel de Crissay

Glace Artisanale Gérard Cabiron (Mof Dessert Glacé) – Coupe 3 boules

Restaurant

Horaires Hiver 

Novembre 2022 à Février 2023 – HORS VACANCES SCOLAIRES (Ouverture le mardi soir et dimanche soir)

Sur Réservation Uniquement

Affichage des horaires de service

Jour Midi Soir
Lundi Fermé Fermé
Mardi Fermé Fermé
Mercredi 12h à 13h15 19h00 à 20h15
Jeudi 12h à 13h15 19h00 à 20h15
Vendredi 12h à 13h15 19h00 à 20h15
Samedi 12h à 13h15 19h00 à 20h15
Dimanche 12h à 13h15 Fermé

 

Contact

Adresse

1B, Rue de Chinon

37220 Crissay Sur Manse

Email

contact@aubergedecrissay.fr

Téléphone

+33 (0)2 47 58 58 11

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